Atum com azeite, limão e folhas

Uma porção: 1 prato (cerca de 250 g)

• atum sólido em água, escorrido100 g (cerca de 1 lata pequena escorrida)
• alface crespa60 g
• rúcula30 g
• limão-taiti, suco30 g (2 colheres de sopa)
• azeite de oliva extra virgem1 colher de chá

Trocas possíveis

• Versão vegana: 200 g de grão-de-bico cozido no lugar do atum, com o mesmo azeite e limão

Modo de preparo

1. Lave e seque as folhas. Arrume no prato.
2. Escorra bem o atum e desfie com um garfo.
3. Coloque o atum por cima das folhas.
4. Regue com o suco de limão e o azeite.