Frango ao alho no forno

A receita inteira rende 14 porções. Uma porção: 1 porção de frango (cerca de 140 g com osso)

• coxas com sobrecoxas de frango2 kg
• azeite de oliva24 ml (cerca de 2 colheres de sopa)
• alho cortado8 dentes (cerca de 40 g)
• manteiga48 g
• limãosuco de 1 limão (cerca de 30 ml)
• salsinha picadaa gosto
• ervas secas, como orégano ou tomilhoa gosto
• sala gosto, com moderação
• pimenta-do-reinoa gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Unte uma assadeira com a manteiga e disponha as coxas. Tempere com sal, pimenta e as ervas secas.
3. Espalhe o alho e a salsinha por cima e regue com o suco de limão e o azeite.
4. Asse por cerca de 40 minutos, até o frango dourar e ficar cozido por dentro.
5. Sirva quente.