Mingau de aveia com cacau e banana

Uma porção: 1 tigela (cerca de 410 g)

• aveia em flocos3 colheres (sopa) (40 g)
• leite desnatado250 ml (1 xícara)
• leite em pó desnatado2 1/2 colheres (sopa) (25 g)
• cacau em pó 100%2 colheres (sopa) (10 g)
• banana-prata madura1 unidade pequena (86 g)
• canela em póa gosto

Trocas possíveis

• Versão vegana: troque o leite por bebida vegetal de soja e o leite em pó por 25 g de proteína vegetal em pó sabor baunilha.
• Mais doce: junte adoçante culinário a gosto, em vez de açúcar ou mel.

Modo de preparo

1. Na panela, misture a aveia, o leite e o cacau até o cacau dissolver.
2. Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
3. Junte o leite em pó e mexa por 1 minuto, até ficar cremoso.
4. Amasse metade da banana direto no mingau, que adoça sem açúcar. Passe para a tigela.
5. Cubra com a outra metade da banana em rodelas e finalize com canela.