Ovos cozidos da semana

A receita inteira rende 6 porções. Uma porção: 2 ovos (cerca de 100 g)

• ovo inteiro12 ovos (600 g)
• águao suficiente para cobrir os ovos

Trocas possíveis

• 75 g de tofu firme em cubos para cada 2 ovos, no lugar dos ovos (versão vegana)

Modo de preparo

1. Coloque os ovos numa panela, cubra com água fria e leve ao fogo.
2. Quando a água ferver, cozinhe os ovos por 10 minutos.
3. Passe os ovos em água fria por 5 minutos.
4. Guarde com a casca na geladeira por até 3 dias. Depois disso, cozinhe um novo lote.