Pão de cebola

A receita inteira rende 10 porções. Uma porção: 1 fatia (cerca de 50 g)

• farinha de arroz1 xícara (120 g)
• polvilho doce1/2 xícara (60 g)
• fécula de batata1/2 xícara (60 g)
• goma xantana1 colher de chá (5 g)
• cebola picada e refogada1 cebola média (80 g)
• ovo1 unidade (50 g)
• azeite2 colheres de sopa (26 g)
• água morna3/4 de xícara (180 g)
• fermento biológico seco2 colheres de chá (8 g)
• sal1 colher de chá (5 g)

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no azeite até dourar e deixe amornar.
2. Misture as farinhas, a fécula, a goma e o sal.
3. Junte a água morna, o ovo, a cebola e o fermento e mexa.
4. Deixe descansar 30 minutos e asse a 190 °C por cerca de 35 minutos.