Pão de inhame

A receita inteira rende 10 porções. Uma porção: 1 pãozinho (cerca de 55 g)

• inhame cozido e amassado1 e 1/2 xícara (250 g)
• polvilho doce1/2 xícara (60 g)
• ovo1 unidade (50 g)
• azeite1 e 1/2 colher de sopa (20 g)
• sal1 colher de chá (5 g)

Modo de preparo

1. Amasse o inhame ainda morno.
2. Misture o ovo, o azeite e o sal.
3. Junte o polvilho até dar liga.
4. Modele bolinhas e asse a 200 °C por cerca de 25 minutos.