Pão de lentilha

A receita inteira rende 8 porções. Uma porção: 1 fatia (cerca de 50 g)

• lentilha crua, deixada de molho1 xícara (150 g)
• água1/2 xícara (120 g)
• azeite1 colher de sopa (15 g)
• fermento químico em pó1 e 1/2 colher de chá (6 g)
• sal1 colher de chá (5 g)

Modo de preparo

1. Deixe a lentilha de molho por 4 horas e escorra.
2. Bata a lentilha com a água, o azeite e o sal até virar um creme liso.
3. Acrescente o fermento e misture.
4. Despeje numa forma untada e asse a 180 °C por cerca de 40 minutos.