Pão de queijo de forno

A receita inteira rende 16 porções. Uma porção: 1 pãozinho (cerca de 40 g)

• polvilho doce2 xícaras (250 g)
• leite1/2 xícara (120 g)
• ovos2 unidades (100 g)
• óleo de canola1/4 de xícara (60 g)
• queijo minas padrão ralado1 e 1/2 xícara (150 g)
• queijo parmesão ralado1/3 de xícara (40 g)
• sal1/2 colher de chá (4 g)

Modo de preparo

1. Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho numa tigela, misturando.
2. Quando amornar, junte os ovos, os queijos e o sal e sove até dar liga.
3. Modele bolinhas e coloque numa assadeira.
4. Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.