Pão pita integral

A receita inteira rende 6 porções. Uma porção: 1 pita (cerca de 60 g)

• farinha de trigo2 xícaras (240 g)
• água morna3/4 de xícara (180 g)
• azeite1 e 1/2 colher de sopa (20 g)
• fermento biológico seco2 colheres de chá (8 g)
• sal1 colher de chá (5 g)

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento na água morna e espere espumar.
2. Junte a farinha, o azeite e o sal e sove por 8 minutos.
3. Deixe crescer por 1 hora, divida em 6 e abra discos finos.
4. Asse a 240 °C por cerca de 6 minutos, até inflar e formar a bolsa.