Piña colada com iogurte grego

Uma porção: 1 copo (cerca de 350 ml)

• abacaxi congelado em cubos1 xícara e meia (cerca de 200 g)
• coco ralado sem açúcar2 colheres (sopa) (cerca de 10 g)
• água de coco200 ml
• iogurte grego natural desnatado1 pote pequeno (150 g)
• whey protein concentrado sem sabor ou de baunilha1/2 medida (15 g)

Trocas possíveis

• Versão vegana: troque o iogurte grego por iogurte vegetal de soja natural sem açúcar e o whey por proteína vegetal em pó.

Modo de preparo

1. Congele o abacaxi em cubos soltos numa bandeja, por 2 horas.
2. No liquidificador, coloque o abacaxi congelado, o coco ralado e a água de coco.
3. Junte o iogurte grego e o whey e bata por 60 segundos, porque o coco ralado pede mais tempo.
4. Sirva logo: parado, o copo separa e perde a textura.