Sacolé de iogurte com coco

A receita inteira rende 7 porções. Uma porção: 1 unidade (cerca de 74 g)

• iogurte natural sem açúcar2 xícaras de chá (cerca de 400 g)
• coco ralado sem açúcar1 xícara de chá (cerca de 80 g)
• mel2 colheres de sopa (cerca de 40 g)

Trocas possíveis

• Versão vegana: troque o iogurte por iogurte vegetal de soja natural sem açúcar e o mel por eritritol, na mesma quantidade.

Modo de preparo

1. Separe 7 saquinhos descartáveis para sacolé ou geladinho.
2. No liquidificador, bata o iogurte, o coco e o mel no modo pulsar, só para misturar. Não triture demais o coco.
3. Com um funil, encha os saquinhos deixando cerca de 5 cm livres na ponta. Dê um nó.
4. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, até firmar.