Wrap de frango com páprica defumada e maçã verde

A receita inteira rende 2 porções. Uma porção: 1 wrap (cerca de 300 g)

• peito de frango sem pele250 g
• tortilha integral (wrap)2 unidades (120 g)
• páprica defumada2 colheres (chá) (5 g)
• alho picado2 dentes (10 g)
• suco de limão2 colheres (sopa) (30 ml)
• azeite1 colher (sopa) (13 g)
• maçã verde em palitos1 unidade pequena (130 g)
• iogurte natural desnatado4 colheres (sopa) (60 g)
• mostarda amarela1 colher (chá) (5 g)
• alface-americana4 folhas (60 g)
• nozes picadas4 unidades (15 g)
• cebolinha picada1 colher (sopa) (3 g)
• sala gosto
• pimenta-do-reinoa gosto

Trocas possíveis

• Troque a maçã verde por pera firme, se preferir um sabor mais doce.
• Sem glúten: use tortilhas de milho no lugar das integrais.

Modo de preparo

1. Misture a páprica defumada com o alho, metade do limão, sal e pimenta e esfregue no frango. Deixe tomar gosto por 15 minutos.
2. Grelhe o frango com o azeite numa frigideira por 5 a 6 minutos de cada lado, até não ter mais nada rosado por dentro. Deixe descansar 5 minutos e fatie em tiras finas.
3. Corte a maçã em palitos e regue com o limão restante, para não escurecer. Misture o iogurte com a mostarda e a cebolinha.
4. Aqueça as tortilhas, forre com a alface, distribua o frango, a maçã e as nozes e regue com o molho de iogurte.
5. Enrole firme e corte ao meio.