Almoço: salada com frango desfiado

• Folhas verdesà vontade
• Pepinoa gosto
• Tomatea gosto
• Cebola roxaa gosto
• Limãoa gosto
• Sala gosto
• Azeite de oliva1 colher de chá (5 ml)
• Frango desfiado150 g (7 colheres de sopa cheias)

Trocas possíveis

• Peixe grelhado (tilápia ou merluza) no lugar do frango: 150 g (1½ filé médio)
• Carne de soja cozida no lugar do frango: 120 g (8 colheres de sopa cheias)

Modo de preparo

1. Monte a salada com as folhas, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
2. Tempere com limão, sal e o azeite.
3. Prepare a proteína escolhida: desfie e cozinhe o frango, grelhe o peixe ou cozinhe a carne de soja.
4. Coloque a proteína sobre a salada e sirva.