Infusão de cúrcuma, gengibre e pimenta-do-reino

A receita inteira rende 2 porções. Uma porção: 1 copo (cerca de 250 ml)

• água, fervente500 ml
• cúrcuma em pó1 colher (chá) rasa (cerca de 3 g)
• gengibre fresco em lâminas finas3 cm (cerca de 10 g)
• pimenta-do-reino preta moída1 pitada pequena

Trocas possíveis

• Com abacaxi: junte 100 g em cubos na jarra, depois de coar, para suavizar o gosto de terra da cúrcuma.

Modo de preparo

1. Coloque a cúrcuma, o gengibre em lâminas e a pimenta numa jarra resistente ao calor.
2. Despeje a água fervente por cima, mexa e tampe.
3. Deixe descansar por 15 minutos.
4. Coe numa peneira fina e deixe esfriar um pouco. Sirva morna ou com gelo.