Jantar: salada com manga e patinho grelhado

• Folhas verdesà vontade
• Manga40 g (2 colheres de sopa)
• Hortelã frescaa gosto
• Limãoa gosto
• Sala gosto
• Azeite de oliva1 colher de chá (5 ml)
• Patinho grelhado135 g (1½ filé médio)

Trocas possíveis

• Salada de rúcula com morango no lugar da salada com manga e hortelã: rúcula à vontade, 80 g de morangos (4 a 5 unidades médias), pepino em rodelas, limão, sal e 1 colher de chá (5 ml) de azeite
• Frango grelhado no lugar do patinho: 150 g (1½ filé médio)
• Tofu grelhado no lugar do patinho: 200 g (4 fatias grossas)
• Tempeh no lugar do patinho: 120 g + 20 g de levedura nutricional (2 colheres de sopa)

Modo de preparo

1. Monte a salada com as folhas, a manga, a hortelã, o limão, o sal e o azeite.
2. Sirva a salada antes do prato principal.
3. Grelhe a proteína escolhida e sirva em seguida.