Leite dourado gelado com whey

Uma porção: 1 copo grande (cerca de 230 g, sem gelo)

• leite integral200 ml
• whey protein concentradomeia dose (15 g)
• cúrcuma em pó2 g (cerca de 2/3 de colher de chá)
• óleo de coco1 colher de chá (4 g)
• pimenta-do-reino preta moída1 pitada (0,5 g)
• canela em pó1/2 colher de chá (1 g)
• geloa gosto

Trocas possíveis

• Versão vegana: 200 ml de bebida vegetal de soja no lugar do leite e 15 g de proteína vegetal em pó neutra no lugar do whey

Modo de preparo

1. Aqueça o leite em fogo baixo, com a cúrcuma, a canela e a pimenta-do-reino.
2. Mexa por 3 minutos, sem deixar ferver.
3. Desligue o fogo, junte o óleo de coco e mexa até dissolver. Deixe amornar.
4. Bata no liquidificador o leite com o whey por 20 segundos.
5. Sirva gelado, com gelo a gosto.