Pão de azeitonas com ervas

A receita inteira rende 10 porções. Uma porção: 1 fatia (cerca de 50 g)

• farinha de arroz1 xícara (120 g)
• polvilho doce1/2 xícara (60 g)
• fécula de batata1/2 xícara (60 g)
• goma xantana1 colher de chá (5 g)
• azeitonas pretas picadas1/3 de xícara (50 g)
• orégano seco1 colher de chá (2 g)
• azeite2 colheres de sopa (26 g)
• água morna1 xícara (220 g)
• fermento biológico seco2 colheres de chá (8 g)
• sal1/2 colher de chá (3 g)

Modo de preparo

1. Misture as farinhas, a fécula, a goma, o orégano e o sal.
2. Junte a água morna, o azeite, as azeitonas e o fermento.
3. Deixe descansar 30 minutos numa forma untada.
4. Asse a 200 °C por cerca de 35 minutos.