Pão de castanha-de-caju

A receita inteira rende 8 porções. Uma porção: 1 fatia (cerca de 50 g)

• castanha-de-caju crua1 e 1/2 xícara (180 g)
• ovos3 unidades (150 g)
• farinha de arroz1/3 de xícara (40 g)
• azeite1 colher de sopa (13 g)
• fermento químico em pó1 e 1/2 colher de chá (6 g)
• sal1/2 colher de chá (4 g)

Modo de preparo

1. Bata a castanha-de-caju até virar uma pasta.
2. Junte os ovos, o azeite e o sal e bata mais.
3. Misture a farinha de arroz e o fermento.
4. Asse numa forma untada a 180 °C por cerca de 30 minutos.