Wrap de frango grelhado com ovo cozido e molho de mostarda e mel

A receita inteira rende 2 porções. Uma porção: 1 wrap (cerca de 300 g)

• peito de frango sem pele, em tiras240 g
• tortilha integral (wrap)2 unidades (120 g)
• ovos cozidos2 unidades (100 g)
• mostarda amarela1 colher (sopa) (15 g)
• mel1 colher (chá) (7 g)
• iogurte natural desnatado4 colheres (sopa) (60 g)
• suco de limão1 colher (chá) (5 ml)
• alho picado1 dente (5 g)
• páprica doce1 colher (chá) (2 g)
• azeite2 colheres (chá) (8 g)
• alface-crespa4 folhas pequenas (40 g)
• tomate sem sementes, em tiras1 unidade pequena (80 g)
• cebolinha picada1 colher (sopa) (3 g)
• sala gosto
• pimenta-do-reinoa gosto

Trocas possíveis

• Vegetariana: troque o frango por mais 4 ovos cozidos, picados.
• Sem mel: troque por 1 colher (chá) de suco de laranja no molho.

Modo de preparo

1. Cozinhe os ovos em água fervente por 9 minutos, passe por água gelada, descasque e pique grosseiramente.
2. Tempere o frango com o alho, a páprica, sal e pimenta. Salteie com o azeite numa frigideira bem quente por 6 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
3. Misture a mostarda, o mel, o iogurte e o limão até ficar liso.
4. Aqueça as tortilhas, forre com a alface e o tomate, distribua o frango e o ovo e regue com o molho de mostarda e mel. Salpique a cebolinha.
5. Enrole firme e corte ao meio.