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Travessiaguia da perimenopausa
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Tomate (mais absorvido cozido e com gordura), melancia, goiaba vermelha e pimentão vermelho

Licopeno

Carotenoide vermelho do tomate que protege as células e ajuda a reduzir a inflamação da gordura visceral.

AntioxidanteCoração e circulaçãoInflamaçãoGordura abdominal

O que faz no corpo

É um carotenoide muito eficaz em neutralizar o oxigênio singlete, uma forma de radical livre que danifica o DNA. Estudos epidemiológicos associam o consumo alto de licopeno a menor risco de doenças cardiovasculares e de alguns cânceres. Em um estudo, ele reduziu genes pró-inflamatórios na gordura visceral, a que se acumula dentro da barriga.

Estudo publicado na Nutrition Journal mostrou que o licopeno reduziu a expressão de genes pró-inflamatórios no tecido adiposo visceral.

Onde encontrar

Fonte e porçãoEntrega
2 colheres de sopa de extrato ou molho de tomate concentradocerca de 10–20 mg (alta biodisponibilidade)
3 colheres de sopa de extrato de tomate aquecido com azeitecerca de 15–25 mg
1 porção de sopa de tomate (300 ml)cerca de 15 mg
Melancia, 1 fatia grande (300 g)cerca de 9 mg
Tomate cru (100 g)cerca de 2–4 mg (baixa biodisponibilidade)

Como preparar

  • Use tomate cozido ou concentrado, aquecido com azeite: o calor e a gordura aumentam a absorção, em até 4 vezes.
  • Tomate cru tem licopeno, mas o corpo aproveita pouco.

Combina com

  • azeite e outras gorduras (abacate): aumentam a absorção do licopeno e de outros carotenoides da mesma refeição

Receitas com licopeno

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