Sanduíche de sardinha com cenoura e limão

Uma porção: 1 sanduíche (cerca de 220 g)

• pão de forma integral2 fatias (50 g)
• sardinha em lata, escorrida1 lata (cerca de 90 g escorrida)
• requeijão light20 g (1 colher de sopa)
• cenoura ralada2 colheres de sopa (20 g)
• tomate em rodelas2 rodelas (40 g)
• suco de limão1 colher (chá) (5 g)
• oréganoa gosto
• sala gosto
• pimenta-do-reinoa gosto

Trocas possíveis

• Sem glúten: use pão de forma sem glúten.
• Troque a sardinha por atum em água escorrido, na mesma quantidade.

Modo de preparo

1. Escorra a sardinha e amasse com um garfo, junto com o suco de limão.
2. Misture o requeijão, a cenoura ralada, o orégano, o sal e a pimenta até formar um creme.
3. Espalhe o creme numa fatia de pão, cubra com as rodelas de tomate e feche com a outra fatia.
4. Toste na frigideira ou na sanduicheira por 2 a 3 minutos de cada lado e corte ao meio.