Wrap de alface com frango, manga e hortelã

A receita inteira rende 2 porções. Uma porção: 3 wraps (cerca de 300 g)

• peito de frango cru, sem pele240 g (cerca de 180 g cozido)
• folhas de alface americana120 g
• manga em tiras1/2 manga (100 g)
• hortelã fresca picada3 colheres de sopa (6 g)
• iogurte natural desnatado2 colheres de sopa (30 g)
• suco de limão-taiti1/2 limão (30 g)
• azeite de oliva extra virgem1 colher de chá
• sala gosto
• pimenta-do-reino pretaa gosto

Trocas possíveis

• 200 g de tofu firme em tiras grelhadas no lugar do frango e iogurte vegetal de soja no lugar do iogurte natural (versão vegana)

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta e metade do suco de limão.
2. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e grelhe o frango por 5 minutos de cada lado, até cozinhar por dentro. Corte em tiras finas.
3. Misture o iogurte com o restante do limão, a hortelã picada e uma pitada de sal.
4. Corte a manga em tiras finas.
5. Monte os wraps: coloque frango, manga e um fio do molho de iogurte em cada folha de alface, enrole e sirva.