Iogurte natural com granola caseira sem açúcar e kiwi

A receita inteira rende 2 porções. Uma porção: 1 tigela (cerca de 250 g)

• iogurte natural grego desnatado400 g
• aveia em flocos40 g
• sementes de abóbora30 g
• castanha de caju20 g
• coco ralado sem açúcar10 g
• óleo de coco1 colher de chá (4 g)
• canela em pó1 colher de chá (2 g)
• kiwi2 unidades (150 g)

Trocas possíveis

• Versão vegana: 400 g de iogurte vegetal de soja natural no lugar do iogurte grego, com 30 g de proteína vegetal em pó para as duas tigelas.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C.
2. Misture a aveia, as sementes, a castanha picada, o coco ralado, a canela e o óleo de coco derretido.
3. Espalhe numa forma forrada com papel-manteiga e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe esfriar.
4. Divida o iogurte em duas tigelas, cubra com a granola e o kiwi em rodelas.