Pão de couve-flor com ervas

A receita inteira rende 8 porções. Uma porção: 1 fatia (cerca de 60 g)

• couve-flor cozida e espremida2 xícaras (300 g)
• ovos2 unidades (100 g)
• farinha de amêndoa1/2 xícara (60 g)
• queijo parmesão ralado1/3 de xícara (40 g)
• orégano seco1 colher de chá (2 g)
• fermento químico em pó1 e 1/2 colher de chá (6 g)
• sal1/2 colher de chá (4 g)

Modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor, escorra e esprema bem num pano para tirar a água.
2. Misture a couve-flor com os ovos, a farinha de amêndoa, o parmesão, o orégano e o sal.
3. Acrescente o fermento.
4. Espalhe numa assadeira forrada, em retângulo grosso, e asse a 200 °C por cerca de 30 minutos.