Farmácia anti-inflamatória
O que cada composto dos alimentos faz, onde encontrar, quanto rende cada porção e como preparar para o corpo aproveitar.
Não precisa usar tudo todo dia. O que conta é repetir ao longo da semana.
Café da manhã
- Curcuminaovos dourados com cúrcuma, pimenta-preta e azeite
- Vitamina Csuco de acerola puro, ou suco de uva com kiwi, morango e limão
- Resveratrolsuco de uva integral (200 ml) batido com mirtilos
- Antocianinasmirtilos no suco de uva
- Chá de gengibre com limãoUma xícara morna para começar o dia e ajudar a digestão.
Pré-treino
- Catequinas (EGCG)chá verde de folhas soltas (300 ml a 75–80 °C), 30 a 60 min antes do treino
Almoço
- Curcuminafrango ou peixe ao molho dourado
- Licopenomolho de tomate concentrado aquecido com azeite
- Betacarotenocenoura ralada com azeite
- Vitamina Esementes de girassol na salada
- Berberinatomar 15 a 30 min antes da refeição
- Ácido rosmarínicoalecrim fresco no cozimento de carnes
Lanche
- Curcuminaleite dourado (200 ml) com cúrcuma e pimenta-preta
- Antocianinassmoothie roxo de mirtilos ou amoras com chia
- Vitamina Eabacate com limão ou sementes de girassol
- Catequinas (EGCG)chá verde gelado com limão
Jantar
- Licopenosopa ou molho de tomate
- Betacarotenoabóbora ou cenoura refogada com azeite
- Berberinatomar 15 a 30 min antes da refeição
- Curcuminacúrcuma no cozimento
- Vitamina Cpimentão vermelho cru ou pouco refogado
Antes de dormir
- Ácido rosmarínicochá de alecrim abafado por 7 min, 30 a 60 min antes de dormir
- Chá de melissa, camomila ou mulunguUma xícara 30 a 60 minutos antes de deitar. O mulungu é o mais forte: só por períodos curtos.