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Travessiaguia da perimenopausa
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Mirtilo, amora, açaí, uva roxa, repolho roxo e hibisco

Antocianinas

Pigmentos das frutas roxas e vermelhas que atuam como antioxidantes e ajudam a reduzir a inflamação.

InflamaçãoGlicemia e insulinaAntioxidanteCoração e circulaçãoRetenção e inchaço

O que faz no corpo

São flavonoides que dão cor roxa, azul e vermelha a frutas e vegetais. Agem sobre enzimas da inflamação (COX-1 e COX-2), as mesmas que são alvo de anti-inflamatórios comuns. Também protegem os vasos, reduzem a oxidação de gorduras e ajudam a flora intestinal a fortalecer a barreira do intestino.

Estudo publicado no Journal of Nutrition (2009) mostrou que mirtilos ricos em antocianinas reduziram marcadores de inflamação e melhoraram a sensibilidade à insulina em mulheres com sobrepeso, em 6 semanas.

Onde encontrar

Fonte e porçãoEntrega
1 xícara de mirtilos frescos ou congeladoscerca de 120–160 mg
1 xícara de amorascerca de 100–130 mg
2 xícaras de chá de hibisco concentradocerca de 80–100 mg
Açaí puro, 100 g, sem açúcarcerca de 300–500 mg

Como preparar

  • Consuma a fruta inteira, com casca: é na casca que estão as antocianinas.
  • Use açaí puro, sem xarope e sem açúcar.

Combina com

  • resveratrol (suco de uva): combinação antioxidante quando as duas vêm na mesma bebida

Receitas com antocianinas

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